מנדפים תעשייתיים

להרחיק מזהמים, כגון עשן, חום, אדים ושומן מאזור העבודה במקומות כגון מפעלים, מסעדות ומטבחים עסקיים ומוסדיים אחרים. הזנחת ניקיונם של מנדפים וארובות לאורך זמן, מביא ליצירת מפגע תברואתי ואף למפגע בטיחותי. כך, למשל, בארובות מצטברים שיירים של חומרי בערה וגזים, אשר יכולים להביא בסופו של דבר להתלקחות של הארובה כולה. בשל האופן בו מותקנות ארובות, התלקחות זאת יכולה עד מהירה להביא לדליקה שתכלה את הבניין כולו. במידה ואנרגיית הבערה חזקה דיו ולא נמצא לה מוצא ראוי, ההתלקחות יכולה אף להביא לפיצוץ ולפציעות חמורות.
בכל הנוגע למנדפים, בשל תפקידם ופעולתם, מצטברים במנדפים שומנים ושיירי חומרים נוספים. כאשר לא מבצעים ניקוי מנדפים באופן סדיר, שכבת זוהמה זו מתחילה להיפרד מדפנות המנדף ולעשות את דרכה בחזרה מטה. מכיוון שמנדפים מותקנים מעל אזור הבישול, ומכיוון שחום הלהבה מסייע בהמסת השומנים ובהובלתם מטה, הסכנה להתלקחות השמן ולבעירה הינה גדולה ואסון הופך לשאלה של זמן בלבד.